【撰文／當代藝術新聞】
生活當中有許多簡單平淡的故事，可被拿來作為學習的功課。
有則故事是關於法國米其林三星廚師。這對雙胞胎廚師被邀請到台灣來做短期示範教學，只帶著個人簡單行李，沒有種類繁多笨重的器材、更沒有需要特別通關的食材，甚至也沒有事先傳真過來要台灣準備的任何材料。隔天清晨，在工作人員陪同到傳統市場選購食材，也一邊作著筆記，法國米其林三星料理似乎在兩人的腦中逐漸有了輪廓。事實，最後也證明高端的料理並非都得依賴高端的食材，才能夠做得出來。法籍米其林三星廚師昭驗出一個道理；沒有什麼食材該被看輕，平凡的素材只要有一顆想要不平凡的心；想要讓它超越平凡，那麼哪個地方隨手可得的食材，也能成為一道道可口的米其林三星料理。
生活過程中，我們或許都曾花很多時間在埋怨環境或人所給予的配備不夠完全；以至於無法讓自己的出類拔萃。但這些族繁不及備載的抱怨內容裡，卻鮮少聽到對自己能力的檢討。
把成績不及格歸咎於隔壁同學不願讓自己看答案，卻一點也不覺得自己是因為沒做好溫習才考不好，這似乎是現實生活司空見慣的處事通則。習慣把責任推諉給旁人，但對自己則欠缺責任感的規範，尤其很大多數的人都慣於去接收別人的成功，且還將這樣的事情視為一種理所當然，這使得現今社會普遍養成好高鶩遠的心理弊病。
我喜歡在藝術家的工作室與藝術家對談，甚至我很要求自己一定要到過藝術家工作室或一定得與藝術家談過話，才能動手寫藝術家。會養成這樣習慣是因為人與人一旦能面對面說話；眼神就騙不了人。而且，在藝術家工作室可以看出藝術家對待藝術的態度。缺乏裝飾但卻井然有序收拾得有條理的工作室，即表示藝術家對自己的創作有著嚴謹的責任感與秩序力，這樣的藝術家擅長對自己的創作懷抱規劃性。過度裝飾與一塵不染的工作室，則多少可以猜測出藝術家擅長羅織人際關係，對自己的創作說得永遠比做的還要來得有勁。
多數藝術家都可望快速成功，未必願意花時間來要求自己，相反卻選擇更多心力去羅織人際關係、趨近成功人士；但卻不是去借鏡成功人士是如何攀爬到高階。如果藝術市場普遍是在鼓勵藝術家如何去複製別人的成功樣式，而不是要求藝術家想要一樣東西；得需要付出相當程度的努力，那麼快速成功就會好比快速減肥一樣；復胖比率偏高，成功消失的比率也很快。首度舉行的Art Basel HK互有兩極評價，其中最讓自我感覺良好的收藏家、藝術家感到挫折的是；主辦單位嚴格控管貴賓卡的發送，造成為數可觀藏家與藝術家貴賓預展不得其門，必須得在公眾日掏錢購買價昂門票才能進場。我覺得，這是亞洲城市藝博會首先要學習的一種心態調整。如果你只是一位「職業藏家」而不是藝術收藏家，那麼為何應當受到禮遇呢？今年藝術北京貴賓預展就發現很多流浪漢式的貴賓，任何知覺再駑鈍的畫廊都清楚這些人絕非能取能貴賓卡的貴賓，但卻都被放行進入，背後影響的則是主辦單位信譽。亞洲環境習慣混淆價值；而不是釐清價值。如果價值容易被混淆，那麼就不會有人打心眼去尊重真正努力才獲得肯定的價值。這好比考試自己不溫書，隔壁同學不給看，出了教室；卻把同學狠打一頓出氣是一樣道理。社會病了，可悲的是人心卻更沉淪。
【完整內容請見《當代藝術新聞》2013年7月號】
轉貼來源：UDN新聞網
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